Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kata ‘tempek’ memiliki arti sebagai berikut:
- tempek: /tem·pek/ /témpék/ ? tepek
Penjelasan Arti ‘Tempek’ di Kamus Besar Bahasa Indonesia
Kata “tempek” dalam KBBI dikenal sebagai kata yang memiliki arti serupa dengan “tepek”. Keduanya merujuk pada sebuah benda atau elemen dalam budaya masyarakat tertentu, secara khusus di daerah Jawa.
Dalam penggunaan sehari-hari, tempek atau tepek biasanya berkaitan dengan sejenis kue yang terbuat dari beras yang difermentasikan.
Kue ini mirip dengan tape yang ada di berbagai daerah di Indonesia, tetapi mungkin memiliki ciri khas tertentu sesuai dengan tradisi pembuatan di tempat asalnya. Fermentasi yang terjadi pada tempek menghasilkan rasa yang khas, yakni manis dan sedikit beralkohol karena proses fermentasi tersebut mengonversi gula menjadi alkohol dan karbondioksida.
Selain itu, dalam beberapa konteks di Jawa, kata tempek bisa juga merujuk pada sebutan untuk tempat atau wadah.
Misalnya, tempek bisa berarti wadah dari daun atau anyaman bambu yang digunakan untuk membawa atau menyimpan makanan.
Dalam kehidupan masyarakat Jawa, tempek atau tepek sering ditemukan dalam berbagai acara adat, ritual, maupun kegiatan sehari-hari.
Kue ini tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan ekspresi kebudayaan yang merawat nilai-nilai dan kearifan lokal.
Kata “tempek” sendiri mungkin tidak terlalu familiar bagi kalangan muda atau mereka yang tinggal di luar Jawa, namun bagi masyarakat Jawa, tempek adalah sesuatu yang dekat dengan kehidupan sehari-hari dan memiliki makna yang lebih luas daripada sekedar makanan fermentasi.
Sebagai bagian dari kebudayaan, tempek juga merupakan warisan yang menghubungkan generasi masa lalu dengan masa kini melalui kebiasaan dan rasa yang turun-temurun..